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아이주도이유식 레시피북

아이 스스로 먹고 맛보는 BLW 실천편

한빛라이프

집필서

판매중

  • 저자 : 이상이
  • 출간 : 2017-05-15
  • 페이지 : 264 쪽
  • ISBN : 9791185933597
  • 물류코드 :5159
초급 초중급 중급 중고급 고급
4.4점 (7명)
좋아요 : 13

아이주도이유식을 시작하는 엄마들에게 꼭 필요한 120여 가지 BLW 레시피!

아이에게는 음식을 먹는 즐거움을, 엄마에게는 이유식 준비의 편리함을 선사한 이유식의 혁명, 아이주도이유식. 각기 다른 이유로 아이주도이유식의 세계에 입문한 엄마들은 1주일가량 삶은 채소를 주고 나면 ‘이제 뭘 먹여야 하지?’란 고민에 빠진다. 아이주도이유식에 대한 정보는 이제 쉽게 접할 수 있는데, 아이주도이유식 식단을 어떻게 구성해야 할지 몰라 힘들어하는 엄마들을 위해 120여 개 아이주도이유식 레시피를 모았다. 스스로 먹고 맛보는 아이로 키우고 싶다면 『아이주도이유식 레시피북』 을 참고하자.

 

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저자

이상이

30개월 아들, 에디 엄마. 한식 조리사 자격증 준비를 할 정도로 요리에 관심이 많았다. 아이가 태어난 후 영양 균형이 잘 맞는 음식을 골고루 먹이기 위해 Live Nutrition Academy에서 아동영양학 수업을 수료했다. 아들의 이유식을 시작하면서 자연스럽게 아이주도이유식에 관심을 가지게 되었으나 레시피가 많지 않아 어려움을 겪었다. 직접 만든 아이주도이유식 레시피를 블로그에 공유하며 비슷한 고민을 하는 엄마들이 많다는 것을 알게 되었고, 이 책을 통해 더 많은 엄마들이 아이주도이유식을 쉽게 시작할 수 있길 바란다.

 

blog.naver.com/arin7304

www.instagram.com/sangyilk

프롤로그 

이 책을 보는 방법 

 

Chapter 1 아이주도이유식이 궁금해

01 아이주도이유식은 어떤 이유식인가? 

02 죽이유식과 아이주도이유식, 언제 시작해야 할까? 

03 이유식 기간의 수유와 영양

04 아이주도이유식과 아이의 신체 발달 

05 아이주도이유식의 장점 

06 아이주도이유식을 진행할 때 주의할 점 

07 아이주도이유식에 필요한 도구

 

Chapter 2 아이주도이유식의 기본_채소 스틱

01 쪄서 먹는 채소 스틱과 과일, 육류  

소고기 / 닭고기│감자 / 고구마│당근│애호박│단호박 

브로콜리 / 콜리플라워│무│버섯│가지

02 조리하지 않고 먹는 채소 스틱과 과일  

오이│샐러리│파프리카

 

Chapter3 아이주도이유식 초기 레시피_6개월

01 아이주도이유식 초기 포인트 

02 아이주도이유식 초기 식단

03 아이주도이유식 초기 레시피

감자당근매시스틱 | 단호박브로콜리매시스틱 | 단호박찹쌀스틱 | 소고기완두콩스틱 | 고구마사과구이 | 당근쌀국수 | 쌀가루식빵 | 소고기굴림만두 | 아기배숙 | 쌀미음 | 감자미음 | 고구마미음 | 애호박미음 | 브로콜리감자수프 | 사과퓌레 | 완두콩퓌레

 

Chapter4 아이주도이유식 중기 레시피_7~8개월

01 아이주도이유식 중기 포인트 

02 아이주도이유식 중기 식단

03 아이주도이유식 중기 레시피

가지전 | 감자버섯전 | 당근전 | 브로콜리전 | 감자브로콜리치즈구이 | 감자시금치케이크 | 감자오이달걀볼 | 감자치즈볼 | 고구마두부브로콜리샐러드 | 고구가말랭이 | 고구마토스트 | 단호박양갱 | 달걀과자 | 달걀찜 | 두부소고기채소전 | 바나나푸딩 | 사과푸딩 | 시금치스크램블드에그 | 쌀가루팬케이크 | 애호박프리터 | 에그그라탕 | 오트밀블루베리바나나머핀 | 주키니캐서롤 | 채소치킨너겟 | 퀴노아달걀말이 | 토마토버섯볶음 | 대추차 | 블루베리플레인요구르트소스와 과일샐러드 | 수블라키와 타자키소스 | 시금치치즈디핑소스 | 코티지치즈 | 달걀감자죽 | 두부브로콜리죽 | 당근미역생선죽 | 소고기죽 | 닭고기죽 | 치킨누들수프

 

Chapter5 아이주도이유식 후기 레시피_9~11개월

01 아이주도이유식 후기 포인트 

02 아이주도이유식 후기 식단

03 아이주도이유식 후기 레시피

귤푸딩 | 단호박구이 | 단호박찐빵 | 닭채소캐서롤 | 동그랑땡 | 두부과자 | 렌틸콩스튜 | 미트볼 | 브로콜리키시 | 비트쌀국수 | 비프스튜 | 사과머핀 | 삼색주먹밥 | 새우완자 | 소고기가지찜 | 소고기밥전 | 소고기브로콜리콩나물무른밥 | 양배추당근콩나물무른밥 | 소고기파전 | 시금치파스타 | 시금치프리타타 | 아기식빵 | 연어케이크 | 옥수수빵 | 요구르트스콘 | 치킨퀘사디아 | 치킨핑거 | 콩국수 | 검정콩훔무스 | 과카몰레와 채소스틱 | 두부마요네즈 | 사과잼 | 살사소스 | 아기맥앤치즈 | 아기버터 | 아기케첩 | 완두콩훔무스 | 페스토소스 | 홈메이드마요네즈 | 당근사과스무디 | 아보카도바나나스무디 

 

아이주도이유식 체험기

요리 찾아보기

 

골고루 잘 먹는 아이, 건강한 아이로 키우고 싶다면

오늘부터 아이주도이유식을 시작하자!

 

아이주도이유식이란 말 그대로 엄마가 아이에게 먹여주는 수동적인 형태의 스푼피딩(spoon-feeding)이 아니라 아이 스스로 음식을 집어 먹는 셀프피딩(self-feeding) 형태의 이유식을 말한다. 영어로 Baby-led Weaning, 간단하게 말해 BLW라고 부른다. 아이주도이유식이 우리나라에 소개된 지는 오래되지 않았다. 하지만 아이주도이유식을 경험해본 엄마들은 모두 “아이주도이유식, 시도하길 잘했다”라고 입을 모아 이야기한다.

왜 그럴까? 삶은 채소나 과일, 엄마가 정성껏 준비한 고형식을 아이가 직접 만져보고 탐색하고 깨물어보고 씹어보는 아이주도이유식은 아이의 본능을 충족시켜주기 때문이다. 아이가 똑바로 앉아있을 수 있고 음식에 관심을 보이고 먹고 싶어한다면 놀이하듯 음식을 탐색해볼 수 있는 아이주도이유식을 시작해보자. 

 

쉽고 빠르게 만들 수 있는 아이주도이유식 레시피

아이가 죽이유식을 거부해서, 아이에게 식재료 고유의 맛과 질감을 느끼게 해주고 싶어서 등 여러 가지 이유로 아이주도이유식을 시작한 엄마들이 첫 번째로 부딪히는 장벽은 너무나 부족한 레시피. 채소 스틱까지는 준비했는데, 그 다음에 뭘 줘야 할지 몰라 고민인 엄마들을 위해 이 책에서는 120여 가지 아이주도이유식 레시피를 제공한다. 책에서 소개한 대로 단호박, 소고기, 콩 등 우리 주위에서 흔히 볼 수 있는 재료들을 여러 가지 방법으로 만들어주다 보면 낯선 음식 앞에서도 겁내지 않고 도전하는 호기심 많은 아이로 키울 수 있을 것이다.

 

아이주도이유식 체험기 수록

먼저 경험한 엄마들의 소중한 체험기를 만날 수 있다. 아이주도이유식을 시작하기 망설여진다면 선배 엄마들의 경험담에서 힘을 얻을 수 있을 것이다.

  • 아이주도이유식은 왜 하는 걸까요? 저자는 '아이의 본능을 충족시켜 주기 때문'이라고 소개합니다. 정말 그런 것 같아요. 저희 딸만 해도 7~8개월부터 호기심이 왕성해지고 주변에 관심을 많이 갖기 시작했습니다. 손에 쥐는 족족 입에 가져가는 '구강기'도 시작됐죠. 단순히 입이 아니라 온 몸을 움직여가며 음식을 먹는 행동은 분명 아이에게도 자연스러운 행동 같아요.

     

    기본 이유식으로 당근 스틱,중기 이유식으로 고구마 치즈, 후기 이유식으로 고구마 분유 쿠기 만들어 봤어요. 처음부터 아이가 잘 먹은 것은 아니지만 결론은 '이거 꽤 유익하다!' 입니다. 아이의 오감 발달도 있겠지만 아이가 식사하는 동안 부모는 자유 시간을 가질 수 있다는 점도 너무 좋아요. 아이에게 한시도 눈을 뗄 수 없는데 뭔가 새로운 시각 정보를 주니 아이도 한참을 집중하더라고요. 물론 아직은 식사가 아니라 놀이가 될 때도 많지만, 그래도 조물조물하며 아이가 재밌게 노니 절로 오감놀이가 되는 것 같아서 좋아요. 음식 좀 남기면 어떻습니까? 퇴근한 남편에게 저녁으로 먹이면 되잖아요? (하하)

     

    사실 저희 아이는 책에서 안내하는 성장 단계에 따라 이유식을 만들지는 않았습니다. 그동안 먹어 온 이유식과 비교할 때 도저히 먹기 힘든 요리더라고요. 그래서 저희 아이 성장 속도, 이유식 먹는 습관에 맞춰서 많이 응용해서 사용했어요.

  • http://www.hanbit.co.kr/life/books/book_view.html?p_code=B9161429412

    아이주도이유식#1.jpg

     

    이 책을 접하기 전에 얼마전까지만 해도 둘째 이유식을 준비하면서

    소고기, 채소, 생선 등 재료를 잘게 썰어서

    아이가 먹기 편하게 죽 형태의 이유식만 계속 만들어줬었는데,

    아무거나 잘 먹으면 되겠지 하는 생각이었는데, 지금 생각해보니 

    아이한테 너무 미안한 마음이 들었어요.

     

    첫째때도 이유식을 제대로 만들어주려고 이유식책을 구매해서

    시기별로 해주려고 했지만 현실은 육아에 지친 나머지

    몸에 좋은 거 이것 저것 다 넣고 죽처럼 만드는 게 다였던 것 같아요.

    엄마가 육아에 힘들어하니 아빠가 대신 해주려해도

    요리에 소질이 없는 나로서는 처음 만들때 2시간 넘게 걸렸던 것 같아요.

    아이주도이유식을 그때에 알았더라면 시간허비 안하고 아이 이유식을 준비했을 것 같아요.

     

    아이주도이유식#2.jpg

     

    책 제목대로 아이주도 이유식을 소개하는 이 책에는

     

    Chapter 1 아이주도이유식이 궁금해

     - 아이주도 이유식의 특징과 시행 방법을 설명하고 있어요

     

    아이주도이유식(BLW(Baby-led Weaning))이란, 말

     그대로 엄마가 아이에게 먹여주는 스푼피딩(Spoon-feeding)이 아니라 

    아이 스스로 집어 먹는 셀프피딩(Self-feeding)형태의 이유식을 말합니다.

     

    이것을 이해하는 것이 이 책을 이해하는데 가장 중요한 포인트인 것 같아요. ^^

     

    Chapter 2 아이주도이유식의 기본_채소 스틱

     

    Chapter 3 아이주도이유식 초기 레시피_6개월

     - 감자당근매시스틱 부터 사과퓌레/완두콩퓌레까지

     

    Chapter 4 아이주도이유식 중기 레시피_7~8개월

     - 가지전부터 치킨누들수프까지

     

    Chapter 5 아이주도이유식 후기 레피시_9~11개월

     - 감자샐러드부터 아보카도바나나스무디까지

     

    부록 아이주도이유식 체험기, 요리 찾아보기

     

    까지 알차게 구성되어 있네요.

     

    120여가지의 레시피를 소개하고 있는데, 요리를 할때의 팁과 변형 레시피도 

    소개하고 있어요. 그리고 각 이유식의 특징도 잘 설명하고 있습니다.

     

    지금은 이유식 시기가 지났지만 17개월 아이에게 간식또는 식사대용으로 줘도

    충분히 좋을 음식 종류가 많아 여러가지 음식을 시도해봐도 좋을 것 같아요.

     

    책 안의 레시피 중 지금 아이에게 가장 해주고 싶은게 두부과자와 아기식빵이에요.

    만드는 법은 조금 복잡하고 시간이 걸리지만 아이가 정말 좋아할 것 같아요.

    아이주도이유식#3.jpg

     

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    이유식 시기가 지나면 가르치지 않아도 자기가 숟가락 잡고 혼자 먹으려고 하지만

    그 전부터 (이 책에서는 6개월때부터) 자연스럽게 아이가 주도할 수 있도록

    손가락으로 집어 먹는 이유식을 해주면 좋을 것 같네요.

    미음이나 죽 같은 경우에는 많이 흘리고 입안에 들어가는 것도 많지 않겠지만

    손으로 집어 먹을 수 있는 경우엔 아이가 잘 먹을 수 있을 거라 생각이 드네요.

     

    첫째 때문에 둘째의 영양을 소홀히 하는 경우가 요즘 있는데,

    이유식은 아니지만 아이의 식사나 간식으로 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있도록

    이 책에 나와있는 음식 레시피대로 한번 해줘야겠어요.

    요즘 조금씩 편식하려고 하는 성향도 보여서 다양한 음식을 해줘야겠다고

    생각했었는데 이 책이 정말 안성맞춤인 것 같아요.

     

    지금도 너무 잘먹어서 걱정인데, 더 잘먹으면 어떻게 해야할지 벌써부터 고민되네요.

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    이제 완료기 이유식으로 넘어가야하는 시기인 저희 아들에게

    어떤 이유식 레시피가 좋을까!! 고민을 많이 하던차에

    아이주도 이유식 레시피북을 읽게되었어요

     

    아이주도이유식이란?

    엄마가 아이에게 먹여주는 수동적인 방식(스푼피딩)이 아닌 아이 스스로

    음식을 집어먹는 셀프피딩 형태의 이유식을 말한다고해요

    간단하게 BLW (Baby-led Weaning) 라고 부른다고 합니다.

     

     

    시기별 이유식 식단과 함께 120가지의 레시피가 수록되어 있어

    엄마의 식단고민은 <아이주도 이유식 레시피북>만 참고한다면 걱정을 덜 수 있답니다.

    저도 완료기가 코앞이라 갑자기 진밥죽에서 어떻게 식단을 짜야할지 막막했었는데

    이유식 레시피북을 보고 식단을 이렇게 짜면 되겠다 하는 이유식 요리 계획이 생기더라구요^^

     

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    이상아 저자님 (루다맘)님도 아이가 이유식 거부시기가 오면서

    어떻게하면 이유식을 아이스스로 즐겁게 먹을 수 있을까? 고민하다가

    채소를 스틱형태로 잘라 쪄주었더니 아이가 신기하게도 즐겁게 먹는 모습을 보고

    아이주도이유식을 실천해야겠다고 생각하셨데요

     

    처음엔 아이주도이유식관련 레시피가 많지 않아

    루다맘님 스스로 아이시기별 영양에 맞게 레시피를 만드셨다고해요

    그렇게 탄생된 <아이주도 이유식 레시피북>

    엄마의 입장에서 만들어진 레시피북이라 확실히 쉽고 간단히 만들 수 있는 레시피북이더라구요.

     

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    아이주도이유식 셀프피딩(Self-feeding) BLW라고도 하죠

    아이스스로 손으로 손가락으로 식재료를 만져보고 탐색하고 깨물어보고

    씹어보면서 아이본는을 충족시켜주고 스스로 식사를 하는 법을 깨우치는 방법 같더라구요

     

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    아이가 이유식을 할때 가장많이 섭취하는게 채소라고 합니다.

    저도 이유식을 만들때 채소를 듬뿍듬뿍 넣어주거든요

     

    채소를 다양한 방법으로 골고루 섭취하게 해주면 아이가 커서 편식이 없어진다고해요

    그런 채소를 어떻게 스틱형태로 만들어주는지에 대한 방법과 조리없이 바로 먹여도 되는

    채소종류까지 자세히 설명해 주고 있어요

     

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    chapter3 - 아이주도이유식 초기 레시피 - 6개월

     

    저는 처음 이책을 읽었을때 아이주도이유식이 어떤점이 좋은지에 대해 읽고

    후기이유식레시피만 읽으려고 했어요 근데 초기 이유식레시피북에서도 지금 만들어먹여도 될만한

    레피시들이 많이 있더라구요 개인적으로는 초기, 중기, 후기 모두 참고해서

    오늘은 이걸 만들어줘볼까??!! 하고

    아이에게 새로운 요리를 만들어주는것도 영양면에서도 골고루 섭취하게 해주고

    아이게게 다양한 음식을 맛보게 해줄 것 같더라구요.

     

    초기이유식은 만6개월이 된 아기가 먹기 좋을 레시피들로만 구성되어 있어요

    또 이시기엔 쌀미음, 찹쌀미음을 먹는시기이기도 해서

    아이주도이유식만을 강조한게 아닌 쌀,찹쌀 미음과 같이 병행한 식단도 함께 안내해줘서

    초기때부터 아이주도이유식에 대한 습관을 들일 수 있게 해주었더라구요.

     

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    감자당근매시스틱

     

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    당근, 감자, 쌀가루로 만들었기때문에 초기이유식으로 부담이 적고

    탄수화물, 비타민C까지 풍부해 아이영양에도 좋은 음식이예요.

    스틱형태라 그런지 아이과자가 생각나는데요

    아이가 직접 잡고먹을 수도 있어 엄마표 밥과자같은 느낌이더라구요.

     

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    레시피 자체도 사진과 설명이 함께 있어 보기좋고

    무엇보다 만드는 과정이 간단하고 쉬워서 솔직히 이유식레시피북으로는 칭찬하고 싶은 책이예요!!

    매일 아이 끼니를 챙겨줘야하는 엄마로써는 이유식만드는것도 일이거든요 ㅠㅠ  

     

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    중기이유식부터는 아이가 움직임도 많아지고 의자에 앉는것도 편해지면서

    아이스스로 성장한 시기이기도해요

    이시기엔 밀가루도 조금씩 섞은 이유식을 만드는데요

    밀가루를 너무 늦게 먹여도 알레르기를 일으킬수도 있다고 말해주더라구요

    또 중기이유식부터는 오전/오후 2번 아이주도이유식을 먹이고 간식1회를 제공해 주는 식단이 짜여져 있어요.

    본격적인 아이주도이유식의 시작인거 같았어요.

     

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    레시피북을 보는 구성자체는 초기,중기, 후기 모두 똑같아서

    참고하실만한 음식사진만 찍어보았어요

    가지전, 감자버섯전,당근전, 브로콜리전, 대추차까지

    중기부터는 전을 만들어먹일 수있다는걸 저는 이책을 보고서야 알았답니다.

    완료기때가 되야지만 먹일수 있다고 생각했는데 중기부터도 가능하더라구요

    마지막부분에 있는 대추차는 아이가 기침감기에 걸렸을때 끓어주면 좋다고 하더라구요

    대추는 몸을 따뜻하게 해주고 건조한 기관지를 촉촉하게 해주는 효과가 있어

    호흡기 질환에 좋다고 하더라구요. 

     

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    chapter 5 - 아이주도이유식 후기 레시피 - 9~11개월

     

    제가 정말 보고싶었던 파트!!

    후기이유식에는 초기,중기보단 좀더 다양하고 많은 레시피들이 담겨져 있어요.

     

    아무래도 삼시세끼 모두 이유식을 먹여야 하는 시기이다보니

    다양한 레시피를 알려주신것 같더라구요

    이책의 좋은점은 초기, 중기, 후기 모두 한달 식단을 짜주셨다는건데요

    영양균형에 맞게 식단계획이 되어 있어 하루하루 오늘은 뭘먹이지? 고민이신 분들은

    이 식단을 참고하시면 그 고민을 덜 수 있겠더라구요

    그래서 저는 후기 식단표를 보고 저만의 계획표를 짜보기도 했어요!!

     

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    레시피들도 꼭 밥위주라기 보다 간식레시피도 함께 알려주기 때문에

    후기이유식에서는 다양한 요리를 만들 수 있어요.

     

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    마지막장에는 BLW 체험기가 담겨져 있어요

    육아맘 몇분이 직접 아이주도이유식을 하게되면서 느낀점을 적어두신 내용인데요

    읽어보면 처음에는 어려웠지만 서서히 아이스스로 먹는모습을 보면서

    서툴지만 아이 혼자서 스스로 할 수 있다는 과정을 배워가는건 보는 엄마로써도

    아이스스로 값진 경험이라고 말해주고 있더라구요.

    아이의 성장을 지켜보는건 부모로써 당연하지만 그 성장과정을 도와주는것도 부모의 몫이라고생각해요

    우리 아이가 태어나서 처음으로 배우는 식습관!! 아이주도이유식을 통해 제대로된 식습관을 가르쳐주고 싶어요

     

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    숟가락을 거부하는 지금이 바로 아이주도이유식을 시작할때!!

    골고루 잘 먹는 아이로 키우고 싶다면!! 이책과 함께 시작해보라고 말해주고 있는 엄마들의 짧은 후기

     

    실제로 레시피로 만든 이유식을 먹고 있는 아이들의

    사진도 담겨져 있더라구요

     

    저도 이유식완료기에 접어든 저희 아들을 위해

    <아이주도이유식 레시피북>에 제가 쉽게 따라해볼만한 요리에 표시해 두었어요.

     

    아이주도이유식 처음엔 많이 힘들고 어려울수도 있다고 하는데

    아이가 익숙해지면 점점 엄마도 뿌듯함을 느낀다고 하더라구요

    즐거운 가족외식을 위한 그날까지!! 저도 이제부터 아이주도 이유식 시작하려합니다.^0^

    우리아이 즐거운 이유식을 위한 레시피북이 필요하다면 <아이주도이유식 레시피북>을 만나보세요!!

     

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    자기주도이유식_01.jpg

     

     

    사진을 포함한 원문보기 : http://blog.naver.com/gmlight/221038417265 

     

     

    8년 전, 달별이를 낳고 모유 수유를 시작했다. 모유 수유가 쉽지 않아 분유를 선택하는 엄마들도 많다지만, 매번 분유를 살 일도, 젖병을 씻고 삶기를 반복하며 일일이 소독할 일도 없으니 그저 편하기만 했다. 그렇게 어언 6개월이 흘러갔고, 드디어 쌀미음을 시작으로 달별이의 이유식이 진행됐다. 90% 이상을 수동적인 죽 이유식으로 진행했는데, 그로 인한 부작용이 만만찮았다. 달별이는 자라면서도 음식에 흥미가 없었고, 맞벌이로 시간에 쫓기던 나는 늘 떠먹이느라 정신이 없었다.

     

    둘째 달꼼이와의 만남을 코앞에 두고, 다시는 그런 실수를 반복하지 않으리라 생각하던 차에 "아이주도이유식 레시피북"을 만나게 됐다. 아이주도이유식이란, 아이 스스로 음식을 집어먹는 셀프 피딩(Self-Feeding) 형태의 이유식을 말한다고 한다. 채소 스틱을 들고 해맑게 웃는 아이들의 모습이 담긴 표지를 보며, 첫아이였던 달별이의 이유식 시기를 되돌아봤다. 꼼꼼하게 챙기지 못한 이유식 식단도 문제였지만, 일일이 떠먹여주느라 스스로 먹고 맛보는 즐거움을 차단해 버렸다는 게 너무 미안했다. 달꼼이의 이유식을 미리 공부하기 위해 선택한 책이지만, 이 책의 레시피를 응용해 달별이의 간식도 변화를 줘야겠다는 생각을 하며 첫 장을 넘겼다.

     

    세상에 태어나 처음 접하는 음식인 이유식을 아이 스스로 먹으면서 얻는 성취감은 자신감 있는 아이, 자아긍정성이 높은 아이로 자라게 한다.

    - 아동요리강사 양미영 -

     

     

    아이주도이유식이란?

    BLW(Baby-led Weaning)

    엄마가 아이에게 먹여주는 수동적인 형태의 스푼피딩(spoon-feeding)이 아니라 아이 스스로 음식을 집어먹는 셀프피딩(self-feeding) 형태의 이유식으로, 사물을 입으로 탐색하는 '구강기'가 시작되는 아이의 본능을 충족시켜준다.

     

    구강기(Oral stage)는 입, 입술, 혀, 잇몸과 같은 구강 주위의 자극으로 아이가 쾌감을 느끼는 시기를 말하며, 빨고, 씹고, 깨무는 행동을 통해 본능적으로 에너지가 방출되고 긴장이 해소된다.

     

     

     

    이 책은 아이주도이유식 초기부터 후기까지 시기별 재료와 손질법, 함께 먹으면 좋은 재료 등 기본 정보와, 초기·중기·후기 등 시기에 맞는 식단을 짤 수 있도록 아이주도이유식을 활용한 식단표도 제공하고 있다. 이 책의 주제인 레시피에 집중하면서도, 각 단락마다 잘 정리된 정보를 제공하고 있어 이유식 시기별로 알아두면 좋을 내용들을 쉽게 파악할 수 있다. 

     

     

     

    <아이주도이유식 초기 포인트>

    아이주도이유식을 시작하고 처음 한 달은 아이가 먹는 채소보다 흘리거나 버리는 양이 더 많게 느껴질 수도 있습니다. 그러나 아이는 음식 재료를 탐색하고 맛보는 과정을 통해 음식을 삼키는 법, 고형 음식을 먹는 법과 쥐는 법 등을 배웁니다. 아이주도 이유식 초기에는 채소를 조금씩 맛보고 가지고 노는 것만으로도 충분합니다.

     

    <아이주도이유식 중기 포인트>

    이 시기에는 손가락을 이용한 활동을 할 수 있는데, 특히 검지 사용이 가능해져 음식을 주먹이 아닌 손가락으로 집어먹습니다. 맛에 대한 기호가 생겨 좋아하는 채소와 싫어하는 채소의 구분도 분명해집니다. 아이가 좋아하는 채소를 주되 '아이주도이유식 요리'를 이용해 아이가 싫어하는 채소도 골고루 섭취할 수 있도록 도와줍니다.

     

    <아이주도이유식 후기 포인트>

    생후 9~11개월에는 아이가 기어 다니고 다리에 힘이 생겨 잡고 일어설 수 있습니다. 그러나 아이가 기고 걸을 수 있다고 해서 이유식 시간에 아이가 돌아다니며 음식을 먹게 해서는 안 됩니다. 이유식은 반드시 정해진 시간에 정해진 자리에서 먹게 해야 합니다. 또한 유아식에 대비해 숟가락이나 포크를 사용하는 연습을 시키는 것이 좋습니다.

     

     

     

    채소 스틱을 시작으로 아이주도이유식의 초기·중기·후기로 나뉜 레시피는, 재료와 조리 과정 등 사진과 함께 깔끔하게 정리돼 있다. 조리 과정을 쉽게 설명해주고, 레시피 변형을 통해 아이 외의 가족들이 함께 즐길 수 있는 응용팁도 눈에 띈다. 내지가 어느 정도 두께감이 있고 광택이 없어서 책을 읽는 동안 눈이 편안했지만, 사진으로 과정을 설명하는 레시피의 이미지가 다소 어둡고 채도가 낮은 점은 조금 아쉬웠다. 

     

    아이주도이유식을 시작한 후로 "한 입만 더!"를 외치지 않게 되었다는 BLW 체험기를 보며, BLW 실천을 통해 달꼼이와의 이유식은 전쟁이 아닌 즐거운 놀이가 될 수 있기를 기대해본다.

     

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    요즘 이유식배달 업체들이 많이 있잖아요?
    워킹맘들도 있고 육아에 지쳐 이유식은 못하겠다, 이유식만드는게 겁이난다해서 이유식배달업체들을 많이 이용하는 맘님들이 많아요.
    이유식 배달업체들을 이용하는게 나쁘다는 게 아니에요.

    하지만
    소중한 우리아기에게 엄마의 정성과 사랑이 들어간 이유식으로 고루고루 영양분을 섭취하면

     아토피같은 것에 면연력을 강화시켜주고 편식없는  아이로 키울 수 있어요 !!
    내 아기에 대해서 좀 더 잘 알 수 있는 시간일뿐만 아니라 아기와 교류하는 값진 시간이기때문이에요!!

        
     
    아이주도 이유식이란??
    아이주도이유식이란 말 그대로 엄마가 아이에게 먹여주는 수동적인 형태의 스푼피딩(spoon-feeding)이 아니라 아이 스스로 음식을 집어 먹는 셀프피딩(self-feeding) 형태의 이유식을 말해요.
    영어로 Baby-led Weaning, 간단하게 BLW 라고 불러요 ^^

    초보맘들에겐 이유식이라는 단어도 생소한데 아이주도 이유식이라는 말은 더 낯설게 들리실거에요~
    그리고 주변에서 아이주도이유식은 힘들다고 말들할거랍니다.

    하지만 다들 아이주도이유식을 경험해본 엄마들은 모두 아이주도이유식을 하길잘했다고 이야기해요!
    저도 도담이 아이주도이유식을 했어요 ^^
    아이주도이유식은 생각보다 쉽지가 않아요~
    식사시간도 길고 뒷정리가 산더미이기 때문이죠;;
    안그래도 할일이 많은데...해야되나 싶을거에요~~

    하지만 아기가 삶은 채소나 과일, 엄마가 정성스럽게 준비한 고형음식을 만져보고 탐색하고 깨물어보고 씹어보게 하는 아이주도이유식은 아기의 본능을 충족시켜줘서 아기의 성장 발달에 도움이 되요!!

    아이주도이유식은 만 6개월에 시작하기를 권장해요!
    쌀미음부터 시작해서 죽이유식을 하다가 고형식으로 넘어가거나
    죽이유식과 고형식을 병행하는 것도 좋아요.
    이 책에는 120여가지의 레시피뿐만 아니라 시기별 이유식 식단과
    아이주도이유식 체험기들도 수록되어 있어요.
                   
    아이주도이유식 특징·시행 방법
    아이주도이유식의 특징과 시행 방법 그리고 초기, 중기, 후기의 이유식 포인트를 알 수 있어요.
                   
    시기별 한 달 식단
    초기, 중기, 후기
    시기별로 한 달 치 식단을 예시로 수록되어 있어요.
                   
    건강한 아이주도이유식 레시피
    이유식 특징과 요리할때의 팁
    그리고 레시피변형 등 자세히 나와있어요.





    이책의 저자인 루다맘 이상이저자는 엄마입장에서 아이를 키우면서 터득한 이유식에 대한 내용을 정리한거라 예비맘이나 초보맘들에게는 더 도움이 될 거 같아요.
    편집도 아기자기하면서 이론적인 내용과 레시피북으로써의 내용이 딱 구분이되서 이해하기 좋아요^^

    CHAPTER 1
    아이주도이유식에 대한 궁금증과 전체적인 이유식에 대한 설명

    CHAPTER 2
    이유식에 쓰이는 재료에 대한 설명

    CHAPTER3 ~ 5
    이유식 초기- 중기 -후기까지의  이유식메뉴 설명
     
     
    만6개월이 되면 목을 관전히 가두고 허리에 힘이 생겨 유아용 의자에 않아서 이유식을 먹을 수 있어요. 이 시기에 이가 나기 시작하거나 만 6개월에 전에 이가나는 경우도 있어요. 이가 전혀 없더라도 채소를 무르게 삶아서 주면 충빈히 아이주도 이유식을 시작할 수 있는 시기에요!
    또 아무때나 먹에하지 않고 시간을 정하고 메뉴를 정해 스케줄화 하는게 무엇보다 중요해요.

    좌측에 이유식 음식 사진 하단에 쓰여진 소개글이 눈에 잘 들어오지 않네요
    투명도를 준 색상을 좀 더 불투명하게 하던지 아니면 사진을 빼서 음식소개글이 더 잘보이도록 하는게 좋을 거 같아요!
     
    중기 이유식을 하게되면 레시피가 더 다양해져요.
    오직 아기를 위한 준비한다고하면 힘들 수 있어죠.
    아기이유식만드는 재료로 어른음식도 같이 준비하면
    더 쉽게 준비하실 수 있어요.
    이책에는 우측 하단에 레시피 변형으로 어른용 반찬을 만들수 있는 팁으로 아기와 즐거운 식사를 같이 즐길 수 있어요^^
     
    9~11개월에는 아기가 기어다니고 다리 힘도 생겨서 잡고 일어서거나 빠른 아기들은 돌전에도 걸어요.
    아기가 기고 걸을 수 있다고 해서 이유식 시간에 아기가 돌아다미녀 음식을 먹게 해서는 안되요.
    이유식은 반드시 정해진 시간에 정해진 자리에서 먹게 하는 것이 좋아요.
    또한 유아식단계로 넘어가기 전단계로 숟가락이나 포크를 사용하는 연습을 시켜주세요~
    또한 이유식도 완료기를 향해 더 다향해져서 엄마들의 이유식 준비가 수월해져요^^

    아이주도이유식레시피북을 보면 유아식에도 충분히 해줄 수 있을 뿐만 아니라 성인 요리 레시피북이라고 해도 되는 레시피도 많이 있어서 엄마들에게 많이 도움 될거 같아요~
    * 여러가지 이유식 책을 접한 도도맘이 발견한 이책의 아쉬운점들 *
    1. 주음식과 간식메뉴가 구분되어서 정리되었으면 하는 점이였어요.
    아기와 전쟁을 치르는 초보맘들이 보기 더 쉽게 말이죠^^

    2. 음식을 삼키다 기도가 막혔을 때의 응급처치 부분이에요.
    초보맘들이기엔 갑작스러운 상황에 찾을 여유가 더욱 더 없기에 그림 설명첨가하여 엄마들이 더 쉽게 기억 할 수 있도록 되었으면 하네요^^

     

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    음식이란 참 여러가지 의미를 갖습니다.

    식사를 하는 동안의 행복감, 맛있게 요리한 음식을 먹어주는 가족 또는 사랑하는 사람...(사랑? 여기서 잠깐 눈물 좀 닦고 T.T)

    세상에 갓나오는 아기에게는 살기 위한 식감이면서 아이가 되면서 성장과정에서 영양분 섭취는 정말 중요합니다. 하지만, 씹고 마시고 뜯기기는 어렵죠!

    그래서 이런 아기스러운 아기이들에게는 이유식을 먹이게 됩니다. 하지만 초보 엄마는 아이들에게 어떤걸 어떻게 만들어서 어떻게 먹여야할지 참 망막하지 않을 수 없다죠?

     

     

     

     

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    과연, 아기도 없는 남자사람이 <아이 주도 이유식 레시피북 - 아이 스스로 먹고 맛보는 BLW 실천편>을 읽어댈 수 있을까? 싶으셨죠? 하지만, 이래봐도 여러 조카들을 길러낸 나름 한가닥하는 삼촌이랍니다. 소실적에 조카들 이유식 좀 챙겨줘서 먹였답니다.
     

     

    요즘은 궁금한 것을 직접 온라인에서 찾아 다니게 되고 그렇게 찾다보면 자기도 모르게 나름 그 분야에서 박식하게 됩니다. 물론, 전문적이다라고 하기에는 부족함이 있지만 일단 내가 알고자 하는 용도만큼은 습득하게 되죠. 저자 역시 그렇게 시작하다가 아기 이유식 레시피북까지 쓰게 된것 같네요.
     

     

     

     

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    그런데 아이주도이유식이란게 도대체 뭔가? 궁금하실겁니다.

     

     

    아이주도 이유식이란 말 그대로 엄마가 아이에게 먹여주는 수동적인 형태의 스푼피딩(Spoon-feeding)이 아니라 아이 스스로 음식을 집어 먹는 셀프피딩(Self-feeding)형태의 이유식을 말합니다. 씹는게 익숙하지도 않고 치아 형성이 튼튼하지 않기때문에 아이주도이유식은 만 6개월에 시작하기를 권장한다는군요. 크게 거부감이 없는 삶은 채소위주로 진행한다고 하네요.

    이 책에는 120여가지의 레시피가 있어서 아이가 먹을 수 있는 왠만한 아이주도이유식은 다 있다고 봐도 과언은 아닐듯 싶네요. 뭐 엄마들이 스스로 개발한 음식까지 하면야 더 넘치기도 하겠지만요.

     

     

     

     

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    책이란게 경험에서 우러나오고 저자가 공부하고 실무에서 익힌 내용이 기본이 되어야 합니다. 그래서 번역서들은 현지화 책에 있어서는 한계가 있죠. 반면에 이렇게 직접 주부이자 엄마입장에서 아이를 키우면서 터득한 이유식에 대한 내용을 정리해주니 예비 엄마나 초보 엄마들에게는 무척 도움이 될듯 싶네요. 편집도 아기자기하면서 어수선하지 않게 잘 되어 있어서 이론적인 내용과 레시피북으로써의 내용이 딱 구분이되서 이해하기 좋습니다.

     

     

    하지만, 혹여나 발생할 수 있는 위급사항으로 아이가 스스로 먹다가 기도가 막히거나 하는 상황 대처에 대한 그림 설명이 필요해 보입니다.
    갑자기 견갑골이 어딘지도? 책을 찾아볼 수 도 없으니 그림으로 알기 쉽게 기억해 놓을 수 있도록 해야 하겠네요. 사실, 6개월 이후 시작으로 처음 시도되는 아유주도식이유식을 하면서 아이가 기도막힐 정도의 큰 덩어리를 삼키다가 발생할 위험한 상황을 저 정도로 
    구버전 책의 페이지 안내 정도로 다루면 안된다고 보여지네요.

     

     

     

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    갓 태어난 아이들이 성장하는데 있어 수동적인것보다는 스스로 느끼고 생각하고 행동하게 하게 하잖아요. 아이주도이유식도 그런 맥락에서 보면 될것 같네요. 평범한 엄마가 이렇게 레시피북을 쓰다보면 누락되는 부분이 바로 식품영양학상의 오류가 있을텐데요. 그래서 따로 전문가에게 감수까지 함께 진행해서 그런 문제는 방지했습니다.

    1장에서 아이주도이유식에 대한 이론적 설명과 배경, 준비해야 할 것들이 위주였다면 2장에서는 본격적으로 이유식에 쓰일 재료들을 다루고 있어요. 아무래도 아이들이 소화하기 편한 채소가 많고 소고기나 닭고기같은 육류도 포함되어 있긴 합니다. 채소의 특성상, 찌거나 대치는 종류와 조리 하지 않고 먹는 채소로 분류해서 최대한 채소의 영양분을 잘 흡수할 수 있게 알려주네요.

     

     

     

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    6개월, 이 시기는 이유식을 시작하게 되는 초기로 다양성보다는 익숙해져야 하는 시기라고 봐야 하죠. 6개월 시점에서는 목도 가누고 허리에 힘도 생겨서 유아용 의자이용도 가능합니다. 즉 자기가 스스로 뭔가를 집어서 먹으려고 할 수 있다는 것이죠. 물론, 이게 어떤 음식인지 정확히는 모르지만요. 또 하나 아무때나 먹게 하지 않고 시간을 정해서 스케줄화 하는게 중요하다고 하네요.  그리고 각 레시피 음식이 어떤 면에서 영양적으로 좋은지 음식 사진에 간략하게 표기해줘서 '아~ 이런데 좋구나' 라고 이해하기 용이합니다. 


     

    다만, 좌측에 이유식 음식 사진 하단에 쓰여진 소개글이 사진 위에 반투명 색상박스에 글씨를 입혀서 밝은 사진이 아닌 어둡거나 여러 색상이 들어간 사진의 경우에는 읽기 힘들정도로 가독성이 떨어집니다. 투명도를 준 색상을 좀더 불투명하게 하던지, 아니면 숫째 검은색쪽으로 해서 글씨를 밝은 색상으로 하면 좋을것 같네요. 

     

     

     

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    7~8개월이 되는 아이주도이유식 중기에는 좀더 다양해지는 레시피를 보게 됩니다. 성인이 제가 봐도 먹음직스럽고 땡기네요.

    책 서두에도 설명이 되어 있기는 한데요. 각 레시프마다 오리 티비 있어서 그 레시피 음식에 맞는 조리법등을 알려 줍니다. 또한 이 또한 성인이 먹을 수도 있기에 꼭 아이용 이유식이 아니라 변형해서 요리할 수 있게 레시피 활용법도 알려줘서 일석이조라고 볼 수 있습니다.

     

     

     

    아마도 아이주도이유식이니 아기만을 위한 음식이라고 생각할 수도 있는데요. 다는 아니라도 아이가 먹는 음식또한 누구나 먹을 수 있는 레시피랍니다. 그래서 "레시피 변형" 이라고 양이나 첨가를 통해서 어른들도 섭취할 수 있는 레시피 정보를 제공합니다. 개인적으로 변형이라는 단어보다는 활용이라는 말 등으로 바꾸는게 어감이 좋아보이네요.

     

     

     

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    9~11개월이 되는 아지주도이유식 후기의 레시피는 아이가 기어다니고 다리 힘도 생겨서 빠른 녀석들은 돌전에 걷기도 하죠. 그래서 이유식도 좀더 다양해 집니다. 초기,중기,후기에 맞는 음식과 재료뿐만 아니라 이상 증상이 있을 때 먹이면 좋은 재료들까지 꼼꼼하게 챙겨서 알려주네요. 이 정도면 아이주도이유식이라는 타이틀을 버리고 성인에게도 접목해서 섭취할 수 있는 레시피북이라고 해도 될 정도입니다.
     

     

     

     

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    <아이주도이유식 레시피북 - 아이 스스로 먹고 맛보는 BLW 실천편>책을 읽고 보면서 이건 갓 태어난 아이들과 아장아장 걷기 시작하는 연령에만 국한된게 아니라는 생각이 들더군요. 어리던 크던간에 우리는 영양가 있는 식사를 하고 또 다양한 음식들을 섭취해야 합니다. 어찌보면 편식없이 아이들이 어렸을때부터 성장해서 고루고루 영양분을 섭취하면서 아토피같은 것에도 면역력을 강화시켜주는데 도움이 되지 않을까 싶네요.

     

    ​제가 처음 이유식을 만들어본건 조카 이유식 만드실때 어머님이 내리신 명령에 의해 국자를 저은게 시작이였습니다. 뭐 그게 대수야? 하시겠지만 그렇게 시작해서 흔하게 차려주셨던 손주,손녀의 식사가 소기기죽이였거든요. 단백질과 야채 등을 보충해주니 냄새부터 제 코를 자극했죠! 그렇게 어깨 넘어로 배워서 간단한 죽은 입맛에 맞게 가끔 해먹곤 한답니다.


    초보 엄마들 분명히 실제 처음에는 이것저것 준비하느라 힘이 들텐데요. 책을 보면서 전체적으로 나만의 식단을 정리해서 시작하는게 어떨까요?

    단순히 음식만 떠 먹여주는 식사가 아니라, 엄마와 교감하고 또 아이입장에서 스스로 음식을 느끼고 탐색하면서 아이의 본능을 충족시켜준다는 관점에서 엄마와 함께 아빠도 진행하면 좋을것 같다는 생각이 드네요. 

     

     

     

     

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    아이주도이유식 레시피북, 이상이 지음, 한빛라이프, 2017.05.15

    이유식이란걸 해본지가 벌써 6년이 지나간다. 첫째때 유기농으로 해야지 들뜬마음 가득했다가 실수도 많이했고,
    둘째는 이유식마스터기를 구입해서 신경써보겠노라 다짐했다가 남자애 둘키오기 녹록치않아
    이유식은 건너건너 대충 넘긴거 같다. 이유식이란게 별거있더냐, 초기에는 미음, 중기에는 죽, 후기에는 진밥 아니었나
    이랬던 이유식 세계가 아이주도이유식 레시피북을 받고 신세계를 만난거 같다. 
    금복주 조카에게 맛난 이유식을 해줘야겠다. 여지껏 본적없는 새로운 메뉴와 핑거푸드들이 가득하다.

     

    책에서는 먼저, 아이주도이유식이 도대체 뭐길래 이렇게 신메뉴들이 있는건지 책에서 설명해주고 있다.
    아이주도이유식이란, 말 그대로 엄마가 아이에게 먹여주는 스푼피딩이 아니라 

    아이 스스로 집어 먹는 셀프피딩형태의 이유식
    그러니까 핑거푸드 스타일의 이유식이란 의미로 이해가 된다. 와, 끌린다.


    분명 예측컨데 스푼피딩의 수동적 식사보다 셀프피딩의 능동적 식사가 엄마를 더 힘들게 할지 모른다.
    차례에 나온 사진들만 보더라도 손이 많이 가보이고 아이가 저지레하면서 난장판을 만들테니말이다.
    아이주도 이유식을 통해 음식의 질감과 향을 오감을 통해 느낄 수가 있고
    주도적인 식사를 통해 자신감을 얻고, 아이 스스로 양을 조절하고, 안전하게 먹는법을 배우고
    온 가족이 즐겁게 식사를 하면서 외식까지 가능하다고 한다. 어린아이 데리고 외식하기 쉽지않은데, 
    아이주도이유식에 끌리지 않을수가 없겠다.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    식빵이 이유식 레시피로 나오다니, 이건 뭐 혁명인거다. 

     

     

     

     

     

     

    식빵에 이어 케이크라니, 신선하다. 어른이 먹어도 새로울거 같은 메뉴를 보니 아이반응이 궁금해진다.

     

     

     

     

     

    꼭 만들어보고싶던 달걀과자는 금복주조카가 놀러오면 꼭 만들어 먹여봐야겠다.


     

     

     

     

     

    케이크도 있는데, 이제 머핀은 놀랍지도 않다. 이유식에 머핀이라니,

     

     

     

     

     

     

     

    피자에 파스타도 돌무렵이면 먹여볼 수 있다니, 레시피들이 정말 놀랍다.

     

     

     

     

    이유식을 하다가 아이가 구역질을 하는 경우가 있는데, 허겁지겁 물을 먹이고 등을 두드리며 당황하는 경우가 많다.
    여지껏 몰랐는데, 아이주도이유식 레시피북에서는 이게 자동적인 반사반응이라고 한다.
    혀 중앙의 1/3지점이 자극되면 나타나는 반응이니까 삶은 채소를 먹고 구역질을 해도 놀라지 않아도 되겠다. 
    씹고 삼키는 법을 배우면서 이런 현상들이 점점 줄어들게 된단다. 
    구역질은 질식이랑 다르니까 그래도 옆에서 잘 지켜보기를 당부하고 있다. 


    이제껏 이유식 레시피들은 다 알만한 구성에 어떤 조리법인지만 궁금했는데,
    아이주도이유식 레시피북은 90% 메뉴들이 새롭다. 다른 이유식 책들과는 분명 다른거 같다. 
    11개월된 우리 금복주에게 초기이유식 레시피들부터 해줘도 좋겠다는 생각이 들었다.

     

     

     

    ⓒ김유부블로그

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